Mercredi 2 avril 2014 3 02 /04 /Avr /2014 00:02
Flavescence dorée : Est-il bien utile d'arracher à grand frais les ceps atteints de Flavescence dorée ? Antoine CAUDWELL (suite)
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ce que dit la recherche :
1 - (...) Le rôle bénéfique de la microflore saprophyte a été plus clairement mis en évidence grâce à l’étude de sols résistants aux maladies d’origine tellurique, c’est-à-dire de sols qui s’opposent à la manifestation de certains agents pathogènes pourtant présents dans ces sols (Mazzola, 2004; Steinberg et al., 2007; Weller et al., 2002). L’existence de ces sols résistants prouve que le contrôle biologique se manifeste naturellement dans certaines situations _ p51
2 - (...) L’élimination des  prédateurs responsables du contrôle biologique  naturel des phytophages ravageurs, ainsi que  l’adaptation progressive des espèces cibles aux  molécules actives des pesticides, permettent dans  bien des cas aux populations de ces dernières de se  maintenir ou d’augmenter là où les pesticides sont appliqués de façon irraisonnée _ p25
3 - Les pesticides
Globalement, les produits phytosanitaires de synthèse sont considérés comme l’un des facteurs majeurs responsables du sévère déclin de la biodiversité dans les agro-écosystèmes des pays industriels.
Ils ont en très grande majorité des effets délétères sur les arthropodes, notamment et très logiquement les insecticides, avec parfois une baisse significative à l'échelle de la parcelle de l'intensité du service écologique de contrôle des ravageurs par les auxiliaires, quel que soit le système de production. L’élimination des prédateurs responsables du contrôle biologique naturel des phytophages ravageurs, ainsi que la sélection au cours du temps d’individus résistants aux molécules actives des pesticides parmi les espèces cibles, permettent dans bien des cas aux populations de ces dernières de se maintenir ou d’augmenter là où les pesticides sont appliqués de façon irraisonnée _ p131
source :
AGRICULTURE et BIODIVERSITE rapport d'expertise
Agriculture et biodiversité : des synergies à valoriser. Rapport de l'expertise scientifique collective réalisée par l'Inra à la demande du ministère de l'Agriculture et de la Pêche (MAP) et du ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de l'Aménagement du territoire (MEEDDAT).
LES OBSERVATIONS ET LES CONCLUSIONS DU TERRAIN

Que nous dit le rapport de l'INRA ?

extrait 1 : Qu'il existe des organismes dans le sol capables de contrôler les micro organismes pathogènes qui s'y trouvent.

extrait 2 : qu'il existe un contrôle biologique issu du terrain que des traitements irraisonnés dérèglent.

 

extrait 3 : Que les pesticides sont  responsables de la baisse de l'intensité du "service écologique" rendu par la biodiversité.

Problème ; Ce service écologique est gratuit mais peu visible. Les effets des pesticides eux sont visibles même quand ils sont peu efficaces ( ne rendent pas le service qu'on attends d'eux ) dans ces conditions leurs effets secondaires sont peu étudiés voire négligés.
Dans tous les cas ces effets colatéraux ne sont pas comptabilisés.

ppouchin

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Mardi 1 avril 2014 2 01 /04 /Avr /2014 01:32
Flavescence dorée : Est-il bien utile d'arracher à grand frais les ceps atteints de Flavescence dorée ? Antoine CAUDWELL
biodiv1
  ce que dit la recherche:
Dans la pratique, la lutte intégrée est une démarche
qui comprend six étapes :
1) Identifier les ravageurs et leurs ennemis naturels;
2) Dépister les ravageurs et ennemis naturels et évaluer
la situation;
3) Utiliser des seuils d’intervention;
4) Adapter l’écosystème;
5) Combiner les méthodes de lutte;
6) Évaluer les conséquences et l’effet des interventions.
En agriculture biologique, la quatrième étape est particulièrement
importante car elle rejoint l’approche
préventive privilégiée dans ce système de production. page 6
source :
LUTTER CONTRE LES INSECTES NUISIBLES EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE: INTERVENIR EN HARMONIE FACE A LA COMPLEXITE

CE QU'EN CONCLU LE TERRAIN

Premier article sur le sujet qui traverse aujourd'hui la profession et la société ( cf affaire Giboulot )
Traiter ou pas la flavescence dorée ? Et si non, sur quel argumentaire ?
Le sujet a été labouré sur le plan de l'éthique et/ou de la morale . Mais qu'en est-il de l'efficacité agronomique ? Sur quel argument pouvons nous nous appuyer aujourd'hui pour qui défriche les rivages encore flous entre l'agriculture biodynamique, l'agroécologie et l'agriculture raisonnée.
De mes trente années d'expérience et d'observation, croisés avec ce que dit la recherche, je pense qu'il y a matière à contester le dogme du traitement obligatoire.
Mais bien sur il faut pour cela changer les prémisses du raisonnement et bien savoir d'où l'on parle et de quoi l'on parle.
à suivre ...

ppouchin

biodiv1

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Jeudi 30 janvier 2014 4 30 /01 /Jan /2014 15:26

Chtb1

sélection : Les Provence rouge de Bernard Burtschy

 

En dépit d'une législation kafkaïenne , les Coteaux d'Aix en Provence

  produisent des vins rouges de qualité, dont la syrah et le cabernet-sauvignon

  sont les cépages de prédilection.

Château Bas cuvée Pierres du Sud 2009

Le château est installé à Vernègues (Bouches-du-Rhône), dans le terroir du " mistral " à l'emplacement d'une cité gallo-romaine. La cuvée est élaborée par tiers de syrah, de cabernet sauvignon et de vieux grenaches. L'ensemble qui est élevé en cuve est dense, serré, assez tannique, avec du potentiel. De surcroît, le prix est des plus sympathiques.
8,50 euros - Château Bas


En savoir plus : le figaro.fr
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Vendredi 13 décembre 2013 5 13 /12 /Déc /2013 00:56

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  De la neige sur des vignes encore en feuille , c'est le spectacle inattendu  de cette journée du 27 novembre. Quelques vins fermentent encore, dans deux semaines c'est la fin de l'année ... Voila pour alimenter les discussions météorologiques.
     Pour le reste, de ce qui nous occupe à Château-Bas, l'élevage nous tient en éveil, car ces vins voyez vous, il faudra tout de même les élever, même un tout petit peu, sur quelques lies pour les arrondir ! Car il sera vif ce millésime, chez nous et ailleurs, il faut le savoir.
Il faudra quelques mois pour tirer le bilan de cette année:
Pourquoi les grenaches ont tant "coulés"  ? Pourquoi, malgré une pluviométrie exceptionnelle au printemps, les raisins n'ont pas grossis comme nous le pensions ? cette année est-elle la première d'une série, ou est-elle singulière comme le furent auparavant 2003, 1998, et d'autres ?
  Nous n'aurons les réponses qu'au fil du chemin.
Les années marginales nous renseignent sur les limites de nos modèles agricoles, elles les confortent ou les remettent en cause. En tout cas elles les questionnent.
Nous savons maintenant que nous pouvons produire en agriculture biologique, dans une année de forte pression de mildiou, sans changer fondamentalement nos pratiques. Voilà qui est plutôt rassurant, ce n'est pas le moindre des enseignements de ce millésime difficile.
   

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Lundi 2 décembre 2013 1 02 /12 /Déc /2013 15:40

 

Samedi 7 décembre 2013, de 10 H à 19 H

UNE JOURNEE GOURMANDE A

CHATEAU BAS


Dégustations de mets et de vins, ateliers de cuisine et de pâtisserie...
Possibilité de se restaurer sur place...

Renseignements par téléphone ( 04.90.59.13.16)
ou par e mail ( chateaubas@wanadoo.fr)

 


Les ateliers culinaires animés par
NICOLE "LA FEMME CHOCOLAT", créatrice de gourmandises.
"COMMENT SUBLIMER LES PRODUITS DU

QUOTIDIEN"


A 11 h atelier salé...

A 16 h atelier sucré...
LES PROMOTIONS Du 7 décembre

Le Temple Rouge 2005
Le Temple Rosé 2008
Pierres du Sud Blanc 2011


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération...
 

INVITATION

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Vendredi 11 octobre 2013 5 11 /10 /Oct /2013 13:50

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Mercredi 9 octobre 2013 3 09 /10 /Oct /2013 20:30

QueChoisirOct2013

Les résultats de nos analyses portant sur 92 vins sélectionnés dans toutes les régions de France montrent pourtant qu'en buvant un verre de vin, vous avez toutes les chances d'avaler à votre insu quelques microgrammes de ces résidus de pesticide. Pratiquement tous les échantillons de notre sélection en contiennent (Que Choisir octobre 2013)

Tous les échantillons ? Non, quelques-uns échappent au couperet de l'analyse et l'Alvernègue rosé 2011 s'en sort très bien avec quelques confrères, dont la plupart sont producteurs en agriculture biologique … alors ?

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Vendredi 4 octobre 2013 5 04 /10 /Oct /2013 20:34

chetif13.jpg Une machine à vendanger dans la colline, c'est un peu comme un tractopelle sur un plancher de danse ? Et pourtant notre petite machine se déplace avec une certaine aisance au milieu des parcelles et des bois. Tout est affaire de proportion, ce qui parait bruyant de près, l'est beaucoup moins à distance, en tout cas elle fait son travail avec obstination et rigueur.

Cinquème jour de vendange et ... c'est pas si mal. Très beaux raisins, jolis équilibres. Nous pensions que 2013 ne serait pas une année à rouge, pas si sur, les couleurs sont belles, les jus sont équilibrés, les tanins semblent mûrs, alors laissons les prévisionnistes de côté et goutons l'instant présent.

Les premiers blancs sont rentrés, restent les sauvignons pour la Cuvée du Temple en vendange manuelle, prévue mardi si la météo nous laisse faire. Premières syrah en rouge, les cabernets sont prêts, la vendange déroule, nous avons le temps devant nous pour suivre les jus, c'est pas si mal !

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Jeudi 26 septembre 2013 4 26 /09 /Sep /2013 20:09

cab_vendange.jpg

     La première semaine des vendanges teste le matériel et les hommes. Après le pressoir en panne, la machine à vendanger qui crève, les inévitables pièces du grand puzzle qu'est la cave qui manquent, les organismes qui s'épuisent déjà par manque d’entraînement ( rappelez vous qu'il y a peu c'était l'été ) nous espérons secrètement que la récolte se continue sans heurt.

Nous démarrons facile, un pressoir par jour ( environ 120 hectolitres de jus ) entre presse et goutte. Il faudra peut-être accélérer la semaine prochaine, voire, si les degrés grimpent trop ou si l'état sanitaire se dégrade ( pluies annoncées dimanche )

En attendant la qualité est présente, les jus se débourbent correctement, comment dire ? RAS ? Si, les grains sont petits, le volume est celui d'une année normale. Il faudra faire avec...

 

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Mercredi 25 septembre 2013 3 25 /09 /Sep /2013 18:42

band_vendange.jpg Premier jour, premiers tourments, nous testons le matériel et les méthodes. Les nouveaux regardent et apprennent, les anciens retrouvent les geste de l'année dernière et apprécient les changements.

Pour ce qui est de la vendange nous ramassons en premier les grenaches autour du Château, sur les limons . Nous en aurons besoin pour les Alvernègue rosé, les raisins sont très sains, il y a du jus, ce qui est étonnant sur ces limons sans calcaire et sans matière organique. La coulure n'a pas fait ici trop de dégats, donc la récolte est au moins aussi bonne que l'an passé ...

Le pressoir est bien tombé en panne certes, mais dans l'ensemble, tout va bien.

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