Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

navigation


Le caveau passe en heure d'été :
de 9h00 à 12h30

de 13h30 à 18h00 

du lundi au samedi

de 10h00 à 12h30

de 14h30 à 18h00

Dimanche et jours feriés

        

Pour venir chez nous
le plan
coordonnées GPS

43° 4' 041" N
05° 11' 814" E

Pour venir chez nous
(google map)
plan de Vernègues
Nos coordonnées VERITAS
 the organic agriculture certificate in english

 les conditions d'accès aux massifs forestiers

 

Hotels near Vernegues Roman Temple:

Recherche

25 novembre 2016 5 25 /11 /novembre /2016 15:44
JOURNEE GOURMANDE


SAMEDI 3 DECEMBRE 2016 de 10H à 18H

Régalez vos papilles....


  • Produits gastronomiques ( Foie gras, saumons fumés, truffes, safran....)




  • Accords mets et vins de Château Bas, les conseils de dégustations avec Alexandre Laugier, oenologue


  • Bons cadeaux et idées pour offrir...

Restauration sur place...

Partagez cette info avec vos amis!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération...




Published by pphilippe - dans actualités
commenter cet article
12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 07:19
Les vendanges passées, et après ...

... et après le volume n'y est pas, mais la qualité est au rendez vous, une consolation dîtes vous ? Si l'on considère nos collègues qui ont gelé ou subit la grêle, parfois les deux! Oui, notre sécheresse peut être relativisée.

Comme de toutes les vendanges, nous tirerons des points positifs et d'autres moins, tenterons de transformer l’événement en ressource. Durant ce mois mouvementé (les travaux de la cave en plus) nous avons dégagé des pistes nouvelles que la petite récolte permettaient, vont elles aboutir sur de nouvelles cuvées ?  de nouvelles pratiques ? Quelles parcelles ont le mieux tiré parti de ce climat déboussolé ? Quel enseignement peut-on en tirer ? Il faudra plus d'un hiver pour y penser, mais il faudra aussi réagir vite, sur la vie du sol, c'est là où se trouve la principale clef. Des solutions existent, nous pouvons agir dès cet automne, enrichir, amender nos sols et nos esprits.

Mais il faut d'abord s'occuper des vins, les faire aboutir, repérer leur potentiel, l'accompagner jusqu'à la bouteille. "Le Maître de Chai a pris le relais du vigneron. Sous les lumières feutrées et froides, dans le silence de l'hiver, il accompagne le Vin vers sa naissance."

 

 

Published by pphilippe - dans actualités
commenter cet article
23 août 2016 2 23 /08 /août /2016 08:45
un pressoir nous quitte, un autre arrive
Published by pphilippe - dans actualités
commenter cet article
2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 14:40

Il fait bon venir en Provence pour y chercher le beau temps, et je sais que beaucoup de vignerons aimeraient bien voir un peu de ciel bleu pour panser les plaies du mildiou ou du black-rot.

Mais voilà, deux mois sans pluie après un printemps frais et juste humide peuvent inquiéter n'importe quel vigneron.

La vigne s'en sort bien, pour l'instant.

"Août fait et défait les récoltes" parait-il, soit, mais il faudra être philosophe ou optimiste pour envisager ces vendanges à venir.

 

Published by pphilippe - dans actualités
commenter cet article
1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 10:18
la buse variable .

.

Du haut de son piquet et de la chaîne alimentaire, la buse variable guette son prochain repas.

La Buse variable est sédentaire et très territoriale. Un couple établi sur un territoire y restera toute sa vie. (source)

Nous pouvons en déduire qu'elle a élu domicile dans cette vallée (ici dans nos Ugni-Blanc à Badasset) qu'elle y trouve un milieu favorable et, inutile de chercher, que tous les étages nécessaires à son alimentation (petits rongeurs, gros insectes et divers ...) s'y trouvent aussi, un bon point pour notre environnement.

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
commenter cet article
7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 15:31
...des fleurs

La vigne est en fleur, partout.

Période charnière qui décidera, en grande partie, de notre automne .

En attendant, nous nous baignons dans cet inouï et subtil nuage. 

 

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
commenter cet article
28 mai 2016 6 28 /05 /mai /2016 11:40
Journée romaine à Château-Bas
Journée romaine à Château-Bas

...

Published by pphilippe - dans actualités
commenter cet article
5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 15:52

Les vignes n'en paraissent rien, mais leur environnement est en mouvement, fin, subtil, hésitant, poussé par la météo et retenue aussi par elle. Nous surveillons les lunes d'avril, les premiers avertissements agricoles, il faut remettre les sulfateuses et les broyeurs en éveil.

Ce printemps est en naissance, il se construit dans une douce et humide chaleur, il participe à notre propre renaissance.

Published by pphilippe
commenter cet article
4 février 2016 4 04 /02 /février /2016 10:55

Nous sommes entre deux temps, deux saisons, deux souffles, l'hiver marque encore de sa présence, mais le printemps pousse et parfois déborde, comme dans ces amandiers en fleur, en première ligne.

Chaque souffle prend le relais de l'autre, s'y superpose ou s'efface, nous n'en saurons l'issue que par l'évidence.

Convient-il de s'en inquiéter ? Oui, si l'inquiétude nous maintient en vigilance, non si nous en faisons notre nourrice.

En attendant, ne précipiter ni la taille, ni les fumures, il sera toujours temps de se bouger quand nous serons sur d'être de l'autre côté de la rive.

 

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
commenter cet article
2 janvier 2016 6 02 /01 /janvier /2016 20:53
meilleurs voeux pour 2016
Published by pphilippe
commenter cet article

Articles Récents