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Le caveau passe en heure d'été :
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 les conditions d'accès aux massifs forestiers

 

Hotels near Vernegues Roman Temple:

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23 août 2016 2 23 /08 /août /2016 08:45
un pressoir nous quitte, un autre arrive
Published by pphilippe - dans actualités
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2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 14:40

Il fait bon venir en Provence pour y chercher le beau temps, et je sais que beaucoup de vignerons aimeraient bien voir un peu de ciel bleu pour panser les plaies du mildiou ou du black-rot.

Mais voilà, deux mois sans pluie après un printemps frais et juste humide peuvent inquiéter n'importe quel vigneron.

La vigne s'en sort bien, pour l'instant.

"Août fait et défait les récoltes" parait-il, soit, mais il faudra être philosophe ou optimiste pour envisager ces vendanges à venir.

 

Published by pphilippe - dans actualités
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1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 10:18
la buse variable .

.

Du haut de son piquet et de la chaîne alimentaire, la buse variable guette son prochain repas.

La Buse variable est sédentaire et très territoriale. Un couple établi sur un territoire y restera toute sa vie. (source)

Nous pouvons en déduire qu'elle a élu domicile dans cette vallée (ici dans nos Ugni-Blanc à Badasset) qu'elle y trouve un milieu favorable et, inutile de chercher, que tous les étages nécessaires à son alimentation (petits rongeurs, gros insectes et divers ...) s'y trouvent aussi, un bon point pour notre environnement.

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
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7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 15:31
...des fleurs

La vigne est en fleur, partout.

Période charnière qui décidera, en grande partie, de notre automne .

En attendant, nous nous baignons dans cet inouï et subtil nuage. 

 

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
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28 mai 2016 6 28 /05 /mai /2016 11:40
Journée romaine à Château-Bas
Journée romaine à Château-Bas

...

Published by pphilippe - dans actualités
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5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 15:52

Les vignes n'en paraissent rien, mais leur environnement est en mouvement, fin, subtil, hésitant, poussé par la météo et retenue aussi par elle. Nous surveillons les lunes d'avril, les premiers avertissements agricoles, il faut remettre les sulfateuses et les broyeurs en éveil.

Ce printemps est en naissance, il se construit dans une douce et humide chaleur, il participe à notre propre renaissance.

Published by pphilippe
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4 février 2016 4 04 /02 /février /2016 10:55

Nous sommes entre deux temps, deux saisons, deux souffles, l'hiver marque encore de sa présence, mais le printemps pousse et parfois déborde, comme dans ces amandiers en fleur, en première ligne.

Chaque souffle prend le relais de l'autre, s'y superpose ou s'efface, nous n'en saurons l'issue que par l'évidence.

Convient-il de s'en inquiéter ? Oui, si l'inquiétude nous maintient en vigilance, non si nous en faisons notre nourrice.

En attendant, ne précipiter ni la taille, ni les fumures, il sera toujours temps de se bouger quand nous serons sur d'être de l'autre côté de la rive.

 

Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
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2 janvier 2016 6 02 /01 /janvier /2016 20:53
meilleurs voeux pour 2016
Published by pphilippe
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30 décembre 2015 3 30 /12 /décembre /2015 10:20
Le site de Château-Bas à Vernègues (Bouches-du-Rhône), surtout connu pour son temple romain augustéen, a livré une série cohérente de piliers décorés soit de serpents ondulants, soit de baguettes droites. Ces piliers restent pour l’instant dépourvus de parallèles connus. La découverte d’un fragment de ces piliers en remploi dans une structure du I er  s.  apr.  J.-C. atteste la datation antique de ces réalisations. L’étude architecturale des fragments et leur mise en regard avec d’autres éléments sculptés de Gaule du Sud permettent de suggérer une datation autour du changement d’ère. L’originalité de ces pièces est peut-être à chercher dans l’emprunt et l’adaptation de schémas architecturaux italiques (base attique, chapiteau toscan) à un type de monument (pilier, stèle) et à un décor (serpent) attestés au second âge du Fer dans la basse Provence.
téléchargez la suite
Sandrine Agusta-Boularot   et Raphaël Golosetti  avec la collaboration d’Alain Badie
Published by pphilippe - dans histoire
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18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 14:20
Purée de Pois chiches aux aromates

Ingrédients :

1 grosse boite de Pois chiches

2 cu à soupe d’ huile d'olive vierge extra

3 gousses d’ ail

2 cu à café de cumin,

Le jus d’un citron.

sel et poivre

Vous pouvez rajouter de l’aïl et du cumin si vous préférez que ce soit plus relevé !

Dans un poëlon, faire chauffer l’huile d’olive, rajouter les pois chiches égouttés , l’aïl haché, le cumin, saler, poivrer et laisser cuire environ ¼ d’heure à feu doux en remuant de temps en temps, rajouter le jus de citron.

Laisser refroidir et mixer cette préparation.

A servir frais sur des toasts avec: Cuvée du Temple Rosé 2006

vous pouvez télécharger la recette ici ( lien )

Published by pphilippe
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