Mardi 13 janvier 2015 2 13 /01 /Jan /2015 09:41

montage recette et ct blanc

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Jeudi 1 janvier 2015 4 01 /01 /Jan /2015 08:47

 

2015_2.jpg

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Vendredi 19 décembre 2014 5 19 /12 /Déc /2014 14:51

 

CT2

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Samedi 6 décembre 2014 6 06 /12 /Déc /2014 20:13

 


JPO20141206_1.jpg

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Mercredi 19 novembre 2014 3 19 /11 /Nov /2014 18:49


Régal des papilles et des pupilles...

de 10h à 19h

Dégustation toute la journée....Accords mets et vins
Cocktail littéraire-Exposition de peintures-Atelier de créativité
Idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année




EXCEPTIONNEL
CE JOUR LA!
CHÂTEAU BAS propose la mise en vente de vieux millésimes de
Cuvée du Temple et
Pierres du Sud


Retrouvez nos partenaires gastronomiques...


A partir de 11h30, petit atelier
" Autour de la truffe noire de Provence"


Présentation, dégustation, accord avec les vins de Château Bas.
Avec la participation de "
Truffe, délice de Provence"





Dégustez des produits de qualité....

saumon fumé, charcuteries artisanales, chocolats...

Pour la première fois à Château Bas,
Xavier Gouan, producteur de safran vous présentera cet épice délicat...
dégustations, idées recettes



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération...

Invitation 6 décembre 2014
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Lundi 20 octobre 2014 1 20 /10 /Oct /2014 00:21

 

        Leurs chemins se sont croisés à Château-Bas.

Ils ont vendangé plus souvent sous la pluie, et le brouillard

que sous la lumière douce du soleil d'automne.

Nous avons passé de beaux moments en leur compagnie,

qu'ils soient particulièrement remerciés ...

vendange 2014
vendange 2014
vendange 2014
vendange 2014



vendange2014

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Lundi 29 septembre 2014 1 29 /09 /Sep /2014 14:59

Sauv2014 bando... dur dur parfois les arbitrages, garder des sauvignons blancs jusque fin septembre pour un Temple blanc qu'on espère charmeur ?  Ou ramasser un peu moins mur, avec un peu moins de tri, au risque d'un vin final décevant ...

Les arbitrages font partie de la vendange, ils sont souvent invisibles, l'hésitation balance entre deux bonnes solutions et nul n'y voit ... goutte.

Cette année les vendangeurs trient, nous ne savons pas encore si leurs efforts seront récompensés et les notres avec, mais nous savons que nous faisons le maximum pour que les vins ne patissent pas d'une année ... compliquée (c'est le mot à la mode pour qualifier ce millésime) ...


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Mardi 16 septembre 2014 2 16 /09 /Sep /2014 08:49

La communication en période de vendanges doit être soignée aux petit oignons. Comme le dirait Dominique Techer dans "vino business" :

"Le vin c'est 50% de produit et 50% de ce que l'imaginaire y met dedans ..." si la phrase n'est pas exactement celle là, c'est l'idée ...

   Pour faire tornade-cabries-15-septembre-2014-plan-de-campagne-bouches-.pngrentrer de l'imaginaire dans les vins de Provence en 2014 il faudra qu'il soit  bien alimenté, ou alors que les artistes vignerons se défoncent, car les conditions météo se sont fortement dégradées depuis hier 15 septembre.

Bien sur que le pire n'est jamais sur  mais, après un été bien arrosé nous aurions bien mérité un automne plus zen.

Garder son calme serait la devise aujourd'hui, faire le point, rentrer promptement ce qui doit l'être, et voir l'avenir en rosé, ce qui tient autant de la réassurance que de la communication ...

 

 

 

 

 

 

 



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Lundi 1 septembre 2014 1 01 /09 /Sep /2014 09:26

chikou4

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jeudi 28 août 2014 4 28 /08 /Août /2014 08:56

chikou_web2.jpgPendant ce temps, le magasin reste ouvert à Château-Bas

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