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Le caveau passe en heure d'été :
de 9h00 à 12h30

de 13h30 à 18h00 

du lundi au samedi

de 10h00 à 12h30

de 14h30 à 18h00

Dimanche et jours feriés

        

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21 septembre 2015 1 21 /09 /septembre /2015 19:32
BISTRONOMIE CLUB // BC PARIS

Le 19 et 20 septembre 2015, de 13h à 21h, le déjà fameux BC BERLIN débarque enfin à Paris !

Ce concept unique allie l’ambiance d’un marché « street food » de Brooklyn à l’agitation d’un marché de nuit asiatique.

Pour son lancement, BC PARIS réunira au Point Ephémère 9 des meilleures enseignes bistronomiques parisiennes et internationales qui vous serviront via stands ou food mobiles des mets d’exceptions (leurs classiques et des spéciaux conçus exclusivement pour BC !) dans une atmosphère conviviale, trendy et musicale.

Qualité, découverte et innovation seront au rendez-vous !

Venez savourer les fabuleux plats, sandwichs, barquettes, planches de nos chefs et découvrir les boissons rafraichissantes du menu bar spécial BC sur la musique de nos innovants djs.

ENTREE LIBRE ! Plats entre 5 et 12 euros.
CASH ONLY ( CB ACCEPTÉE AU BAR )

STANDS :

♥ FRENCHIE TO GO: Gregory Marchand et son fameux Reuben vont vous régaler.

♥ DERSOU : Le renommé chef japonais Taku Sekine vous emportera dans un vrai mélange gastronomique des cultures.

♥ SALT : Daniel Morgan vous transportera dans sa créativité autour de la mer.

♥ A LA MAIN : Les Corses de A la main vous raviront avec leur charcuterie et fromage de grande qualité.

♥ AU PASSAGE : Edward Delling-Williams vous enchantera avec ses délicieux tapas.


FOOD MOBILE :

♥ THE BEAST : Thomas Abramowicz proposera son BBQ et ses viandes de grande qualité fumées à la bûche de bois.

♥ BICHAT : 100% Bio, 100% Maison et Gluten Free !

♥ CAMION QUI FUME : Kristin Frederick et ses gourmets burgers préparés avec amour, dans le
respect de la tradition et à partir d’ingrédients de choix.


MENU BAR BC :

♥ APPIE : Découvrez le cidre comme vous ne l’avez jamais vu à Paris !

CHATEAU BAS : Le domaine d'Aix Château Bas produit des vins bio recréant la riche palette des saveurs et arômes des Grands Vins de Provence.

♥ FAIR QUINOA VODKA : La première vodka certifiée fairtrade aux graines de quinoa de l'Altiplano. En cocktails avec Lemonaid et Charitea. Des cocktails 100% fairtrade !

♥ LEMONAID/CHARITEA: Ces boissons bio et équitables ne sont pas seulement fraîches et faites à partir des meilleurs ingrédients provenant de petites coopératives agricoles, chaque bouteille achetée soutient l’association à but non lucratif « Lemonaid & ChariTea e.V ».

♥ L’ARBRE A CAFE : Le pur arabica grand luxe !

Et tous ces délices à savourer sur un fond musical par :
Nadia Ksaiba (Londres // NTS Radio)
Maryisonacid (Berlin // African Acid is the Future // Herz Berlin) b2b Cedric Dioméde (Paris)
Marge ! (Paris)

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3 juin 2013 1 03 /06 /juin /2013 10:35

PapillesResistent3.jpg

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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 09:26

IN VIN BIO VERITAS
SAMEDI 25 MAI DE 10H A 18H.
SALLE SIOULESPACE DE JENZAT (ALLIER).
ENTRÉE GRATUITE. VERRE A DÉGUSTATION 5 EUROS.
VENTE A EMPORTER. RESTAURATION SUR PLACE. 
30 VIGNERONS POUR VOUS SERVIR PENDANT CE SALON DES VINS BIOS.

Elle est à toi cette chanson
Toi l'Auvergnat qui sans façon
M'as donné quatre bouts de bois
Quand dans ma vie il faisait froid
Toi qui m'as donné du feu quand
Les croquantes et les croquants
Tous les gens bien intentionnés
M'avaient fermé la porte au nez
Ce n'était rien qu'un feu de bois
Mais il m'avait chauffé le corps
Et dans mon âme il brûle encore
A la manièr' d'un feu de joie

Jean Marc, elle est à toi cette chanson, à toi qui nous permet pour cette première de faire déguster nos vins...

150 cuvées différentes , de trente vignerons venus de toute la France.... plus les surprises, nous as-tu annoncé..

.http://www.vinetchere.fr/wp-content/uploads/2013/04/IN-VIN-VERITAS-FLYER-VERSO-02.jpg

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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 12:24

I-love-Bacchus_9mai.jpeg

Notre premier vigneron invité (et membre du collectif Aix en vignes) a beaucoup à vous dire sur le vin. Ne ratez pas sa venue ce jeudi 9 mai 2013 !

ADRESSE

Le Café des épices

4 Rue du Lacydon

13002 Marseille

Tel. 04 91 91 22 69

PLAN

 

VENIR SUR LA TERRASSE

Métro ligne 1: Vieux Port

Tramway ligne 2 : Sadi Carnot

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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 21:42

MG_9511_web.jpgIl fallait le trouver ce lieu improbable à PARIS, en effet tout amateur de vin plongé de son plein gré ou pas à la Cartonnerie (Paris XXIème) se trouve aussitôt transporté hors du temps et de la capitale.

De grandes échelles en bois reposent sur une charpente imposante en attente d'une utilité qui ne semble pas pouvoir être remise en cause. Les lieux semblent aménagés pour l'occasion entre deux productions artisanales,  de quoi ? Peu importe tout y semble possible. 

Château-Bas y était présent ce 14 janvier, à la rencontre des cavistes, bloggueurs, écrivains, restaurateurs qui avaient pu se déplacer. Une rencontre très sympathique ou quand le génie d'un lieu rencontre le professionalisme, merci Aurelien, merci pour toutes ces rencontres.

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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 09:02

RencontresViticoles.png

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29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 13:47

INVITATION

Nous serons présents le 15-16-17 Octobre 2011 au Salon  

NATEXPO

PARIS NORD VILLEPINTE

Hall 8

Le Salon International des Produits Biologiques , diététiques et Ecologiques

 

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 20:42

 

INVITATION-PRESSE-PRESENTATION-MILLESIME-COTEAUX-D-AIX-4-AV.jpg

 

Présentation du millésime 2010 Lundi 4 avril 2011, MARSEILLE (Sofitel Vieux-Port) De 17 h à 21 h Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence organise la Présentation du millésime 2010 de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, le lundi 4 avril 2011, de 17 h à 21 h, au SOFITEL VIEUX- PORT à Marseille. L’occasion d’aller à la rencontre des vignerons de l’appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, réunis au 7ème étage avec vue panoramique sur le Vieux-Port de Marseille. Ils vous feront découvrir et déguster leurs vins millésimes 2010 et précédents. Un cocktail dinatoire sera également servi. Alors que la situation économique des Vins de Provence est au beau fixe, tous les experts reconnaissent la très bonne qualité d’ensemble du millésime 2010 : « fruité en rosé, équilibré en rouge, et très aromatique et complexe en blanc ». Les vignerons ainsi que les représentants du CIVP et de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence seront disponibles pour des rencontres avec la presse.

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19 juin 2010 6 19 /06 /juin /2010 17:01

 

 

img_0234.jpg

 

Le Temple, 2009, Côtes de Provence, Château Bas. La parole est laissée aux TupperWiners pour la star de la soirée. “Très aromatique”, “notes de cannelle au nez”, “grosse complexité aromatique”, “beaucoup de matière”, “une bouche dense et riche”, “quelle complexité !”, “put***, ça, c’est du rosé !”, “des notes d’orange sanguine, non ?” et “a le cul propre”. CQFD. Médaille d’or du top 3.


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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 16:34

VINAVIVA 2010

Journées des Vins de Libre Expression

organisées par des amateurs
à l'intention d'autres amateurs curieux

Il n'est pas nécessaire d'être connaisseur pour apprécier
Il suffit d'avoir l'esprit ouvert à la découverte

 

En Touraine à Saint-Etienne de Chigny
les 17 & 18 avril 2010

Une trentaine de vignerons de diverses régions de France
libres de leurs façons de faire
dans le respect de la vigne, du raisin, du vin
...et des amateurs.

link

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