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Le caveau passe en heure d'été :
de 9h00 à 12h30

de 13h30 à 18h00 

du lundi au samedi

de 10h00 à 12h30

de 14h30 à 18h00

Dimanche et jours feriés

        

Pour venir chez nous
le plan
coordonnées GPS

43° 4' 041" N
05° 11' 814" E

Pour venir chez nous
(google map)
plan de Vernègues
Nos coordonnées VERITAS
 the organic agriculture certificate in english

 les conditions d'accès aux massifs forestiers

 

Hotels near Vernegues Roman Temple:

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25 novembre 2016 5 25 /11 /novembre /2016 15:44
JOURNEE GOURMANDE


SAMEDI 3 DECEMBRE 2016 de 10H à 18H

Régalez vos papilles....


  • Produits gastronomiques ( Foie gras, saumons fumés, truffes, safran....)




  • Accords mets et vins de Château Bas, les conseils de dégustations avec Alexandre Laugier, oenologue


  • Bons cadeaux et idées pour offrir...

Restauration sur place...

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération...




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12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 07:19
Les vendanges passées, et après ...

... et après le volume n'y est pas, mais la qualité est au rendez vous, une consolation dîtes vous ? Si l'on considère nos collègues qui ont gelé ou subit la grêle, parfois les deux! Oui, notre sécheresse peut être relativisée.

Comme de toutes les vendanges, nous tirerons des points positifs et d'autres moins, tenterons de transformer l’événement en ressource. Durant ce mois mouvementé (les travaux de la cave en plus) nous avons dégagé des pistes nouvelles que la petite récolte permettaient, vont elles aboutir sur de nouvelles cuvées ?  de nouvelles pratiques ? Quelles parcelles ont le mieux tiré parti de ce climat déboussolé ? Quel enseignement peut-on en tirer ? Il faudra plus d'un hiver pour y penser, mais il faudra aussi réagir vite, sur la vie du sol, c'est là où se trouve la principale clef. Des solutions existent, nous pouvons agir dès cet automne, enrichir, amender nos sols et nos esprits.

Mais il faut d'abord s'occuper des vins, les faire aboutir, repérer leur potentiel, l'accompagner jusqu'à la bouteille. "Le Maître de Chai a pris le relais du vigneron. Sous les lumières feutrées et froides, dans le silence de l'hiver, il accompagne le Vin vers sa naissance."

 

 

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23 août 2016 2 23 /08 /août /2016 08:45
un pressoir nous quitte, un autre arrive
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2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 14:40

Il fait bon venir en Provence pour y chercher le beau temps, et je sais que beaucoup de vignerons aimeraient bien voir un peu de ciel bleu pour panser les plaies du mildiou ou du black-rot.

Mais voilà, deux mois sans pluie après un printemps frais et juste humide peuvent inquiéter n'importe quel vigneron.

La vigne s'en sort bien, pour l'instant.

"Août fait et défait les récoltes" parait-il, soit, mais il faudra être philosophe ou optimiste pour envisager ces vendanges à venir.

 

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28 mai 2016 6 28 /05 /mai /2016 11:40
Journée romaine à Château-Bas
Journée romaine à Château-Bas

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31 mars 2015 2 31 /03 /mars /2015 08:54

recette pour blog

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1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 07:47

 

2015_2.jpg

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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 13:51

 

CT2

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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 19:13

 


JPO20141206_1.jpg

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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 17:49


Régal des papilles et des pupilles...

de 10h à 19h

Dégustation toute la journée....Accords mets et vins
Cocktail littéraire-Exposition de peintures-Atelier de créativité
Idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année




EXCEPTIONNEL
CE JOUR LA!
CHÂTEAU BAS propose la mise en vente de vieux millésimes de
Cuvée du Temple et
Pierres du Sud


Retrouvez nos partenaires gastronomiques...


A partir de 11h30, petit atelier
" Autour de la truffe noire de Provence"


Présentation, dégustation, accord avec les vins de Château Bas.
Avec la participation de "
Truffe, délice de Provence"





Dégustez des produits de qualité....

saumon fumé, charcuteries artisanales, chocolats...

Pour la première fois à Château Bas,
Xavier Gouan, producteur de safran vous présentera cet épice délicat...
dégustations, idées recettes



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Invitation 6 décembre 2014
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