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Le caveau passe en heure d'été : de 13h30 à 18h00 du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 de 14h30 à 18h00
Dimanche et jours feriés
Pour venir chez nous 43° 4' 041" N 05° 11' 814" E |
| Nos coordonnées VERITAS |
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the organic agriculture certificate in
english |
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les conditions d'accès aux massifs forestiers
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Samedi 31 mai, s’est déroulée la vingtième Fête de la vigne et du vin. A cette occasion, toutes les cuvées, les nouveaux blancs et rosés étaient présentées aux visiteurs. On pouvait y déguster aussi des produits artisanaux et locaux « les Charcuteries...
Samedi 7 décembre 2013, de 10 H à 19 H UNE JOURNEE GOURMANDE A CHATEAU BAS Dégustations de mets et de vins, ateliers de cuisine et de pâtisserie... Possibilité de se restaurer sur place... Renseignements par téléphone ( 04.90.59.13.16) ou par e mail (...
... dur dur parfois les arbitrages, garder des sauvignons blancs jusque fin septembre pour un Temple blanc qu'on espère charmeur ? Ou ramasser un peu moins mur, avec un peu moins de tri, au risque d'un vin final décevant ... Les arbitrages font partie...
La communication en période de vendanges doit être soignée aux petit oignons. Comme le dirait Dominique Techer dans "vino business" : "Le vin c'est 50% de produit et 50% de ce que l'imaginaire y met dedans ..." si la phrase n'est pas exactement celle...
La poudreuse ( chaux, soufre, lithotame, cuivre) se faufile entre deux pluies. Pas simple cette année, les vignes ne se développent pas en si froid pays. Elles flannent en chemin et prennent froid. L'herbe par contre s'en sort bien, les bergers sont presque...
C'est pas moi qui le dit, mais la rvf (lien) qui compte, parmis les beaux rosés de l'année un Temple rosé 2012 et un ...temple 2009, flattés nous sommes bien sur et comme le dit l'article : "quels progrès accomplis" Mais quels progrès accomplis aussi...
Voir la version en ligne Régal des papilles et des pupilles... de 10h à 19h Dégustation toute la journée....Accords mets et vins Cocktail littéraire-Exposition de peintures-Atelier de créativité Idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année EXCEPTIONNEL...
Premier jour, premiers tourments, nous testons le matériel et les méthodes. Les nouveaux regardent et apprennent, les anciens retrouvent les geste de l'année dernière et apprécient les changements. Pour ce qui est de la vendange nous ramassons en premier...
IN VIN BIO VERITAS SAMEDI 25 MAI DE 10H A 18H. SALLE SIOULESPACE DE JENZAT (ALLIER). ENTRÉE GRATUITE. VERRE A DÉGUSTATION 5 EUROS. VENTE A EMPORTER. RESTAURATION SUR PLACE. 30 VIGNERONS POUR VOUS SERVIR PENDANT CE SALON DES VINS BIOS. Elle est à toi cette...
La première semaine des vendanges teste le matériel et les hommes. Après le pressoir en panne, la machine à vendanger qui crève, les inévitables pièces du grand puzzle qu'est la cave qui manquent, les organismes qui s'épuisent déjà par manque d’entraînement...
Présentation du millésime 2010 Lundi 4 avril 2011, MARSEILLE (Sofitel Vieux-Port) De 17 h à 21 h Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence organise la Présentation du millésime 2010 de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, le lundi 4 avril 2011, de...
Ce n'était donc pas un mikado, mais l'aménagement d'un lieu de rencontre qui semble bien fréquenté en ce 6 décembre 2009. La daube de Françis Robin est-elle cause de cette affluence? Il semble bien que oui ! Sur un coin de table, un fond de tonneau, la...
Le Temple, 2009, Côtes de Provence, Château Bas . La parole est laissée aux TupperWiners pour la star de la soirée. “Très aromatique”, “notes de cannelle au nez”, “grosse complexité aromatique”, “beaucoup de matière”, “une bouche dense et riche”, “quelle...
LE 4 JUIN 2011 à partir de 11 H Dégustation des rosés et des blancs 2010, labellisés en AGRICULTURE BIOLOGIQUE Accords "mets et vins", animé par Kelly Mc Auliffe sommelier nos vins, les millésimes disponibles NOMBREUSES PROMOTIONS Panier pique nique proposé...
Une machine à vendanger dans la colline, c'est un peu comme un tractopelle sur un plancher de danse ? Et pourtant notre petite machine se déplace avec une certaine aisance au milieu des parcelles et des bois. Tout est affaire de proportion, ce qui parait...
Sous la falaise de Guillène poussent des ugni-blancs de 25 ans d'âge. C'est une bonne idée de les ramasser aujourd'hui. Les prélèvements sont à 12° potentiel, bien pour un blanc , les grains sont dorés, l'idéal ? Oui, même quand un pignon d'égrappoir...
Ne cherchez plus la Normandie, elle est ici ! L'orage est vraiment le tube de l'été 2014. La séquence météo est "presque" toujours la même; un petit matin calme, des nuages s'y installent sans que personne n'y prenne garde et, vers 14 h c'est plus ou...
En prenant un peu du recul sur la photo précédente , nous sommes bien dans la vigne. Certes le paysage est inhabituel pour la vigne, en tout cas dans notre région. Qu'est-ce qui a bien pu motiver un jour un agronome à conseiller ce type d'entretien du...
Les vignes n'en paraissent rien, mais leur environnement est en mouvement, fin, subtil, hésitant, poussé par la météo et retenue aussi par elle. Nous surveillons les lunes d'avril, les premiers avertissements agricoles, il faut remettre les sulfateuses...
Bon, alors je ne vais pas vous raconter que la vendange est belle, que la récolte est moyenne, qu'il n'y a pas de jus ... les médias ont relayé cette information. "Mais oui mon bon monsieur, avec toute cette canicule qu'on a eu hein...." N'empêche que...
La vigne est en fleur, partout. Période charnière qui décidera, en grande partie, de notre automne . En attendant, nous nous baignons dans cet inouï et subtil nuage.
PARUTION DE JUIN 2015 - ROSE EN PROVENCE-
. ... Et bien voilà, cette chronique que je pensais invalide pour cette année, tant il a plu en juin, voilà qu'elle revient d'actualité. En effet depuis dix jours les vignes décrochent, c'est à dire qu'elles commencent à jaunir dans la zone des grappes...
Comment ça marche ? Normalement en deux ateliers, samedi et dimanche vers 11 h 30 Ces journées portes ouvertes sont l'occasion de présenter des millésimes qui ne sont pas encore en vente mais sur le point de sortir . Quels sont-ils ? La Cuvée du Temple...
Il se dit dans les couloirs, que les avertissements agricoles seraient privatisés ? Je pense que ce serait un mauvais calcul vu les missions de cette instance, jugez en vous même : MINISTERE DE L'AGRICULTURE TITRE TEXTE : Arrêté ministériel n° 3309 en...
