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Caveau : les heures d'automne : de 9 h 00 à 12 h 30 de 13 h 30 à 18 h 30 Pour venir chez nous le plan coordonnées GPS 43° 41' 00.68 N |
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Images aléatoires
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recycler aussi les idées (suite)
(09/11/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Tout part d'une plante miraculeuse, la consoude de russie introduite dans les jardins bio au début des années 80. C'est Claude Aubert en personne qui m'a fait l'honneur de m'envoyer mes premiers ... -
recycler aussi les idées
(06/11/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Que fait cet outil d'une autre époque à Chateau-bas ? et d'abord qu'est ce c'est ? Une rampe à désherber ? Oui . recyclée en quoi ? Parce qu'enfin, en cours de conversion bio, nous ne nous ... -
Chateau-bas ouvre ses portes les 5 et 6 décembre
(02/11/2009
publié dans : actualités
)
Exposition des oeuvres de Serge GOMEZ Les produits de la maison DANOISE Les douceurs de la chocolaterie NOSTRADAMUS Les jeux de Laurence, casino du vin, table des senteurs Les épices "ESPRIT et ... -
cet octobre là...
(21/10/2009
publié dans : actualités
)
Nous entrons en vendange en été et nous en sortons l'hiver...Toujours un peu sonnés, rompus, décalés. La récolte est la jauge, pas toujours représentative, de notre travail. Cette année, moins de ... -
octobre
(21/10/2009
publié dans : actualités
)
Il y aura certainement, sur les tables en fer blanc quelques vases vides et qui traînent et des nuages pris aux antennes (octobre - Francis Cabrel ) -
et ce fut un déluge ...
(18/09/2009
publié dans : actualités
)
. 18 septembre 2009 - 15 heure - 60 millimètres avant ...le ciel allait bien nous tomber sur la tête ! -
Se passer de la machine à vendanger ?
(15/09/2009
publié dans : actualités
)
...moi je voudrais bien. Mais cette année, il aurait fallu multiplier le nombre des vendangeurs par deux et demi. Pas évident de les trouver, pas évident de les garder, pas évident de leur ... -
les derniers blancs, le dernier Temple...
(15/09/2009
publié dans : actualités
)
Avant la pluie annoncée pour mercredi, nous rentrons les derniers blancs et rouge vendangés à la main. Rolle et Sauvignon blanc sont dans un état sanitaire impeccable, comme tous les raisins de ... -
à quoi ça tient un millésime ...
(09/09/2009
publié dans : actualités
)
"...j'y mets combien de remorques dans le pressoir ? " "huit, huit et demi, le charge pas trop, pasque ce soir y a le match ! " "d'accord !" -
Pour les vendanges, il faut aussi des mains
(07/09/2009
publié dans : actualités
)
Bien sur que, sur 72 hectares, nous ne pouvons pas nous passer des machines, surtout cette année, il faudra y revenir . Maintenant pour les cuvées les plus ambitieuses, ( Cuvée du Temple blanc sur ... -
début des vendanges 2009
(06/09/2009
publié dans : actualités
)
3 SEPTEMBRE 2009 début des vendanges JourJ -
fin de la séquence
(04/09/2009
publié dans : actualités
)
je vous l'avais bien dit 26 août 2009 - 30 mm en une demi heure ! 28 août 2009 - mistral 50 km/h -
De tomate fraîche, de vins et de thé
(01/09/2009
publié dans : gastronomie
)
où il est question d'accompagner la tomate avec un vin rosé, mais nous vous l'avions déjà dit ...là François Chartier La Presse Les composés aromatiques de la tomate fraîche sont surtout contenus ... -
check-up des vendanges 2009
(30/08/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
C'est un peu comme une roue qui tourne, vous rappelez vous ? A LA CAVE - niveau d'huile des réducteurs OK - pharmacie ? OK - peinture alimentaire du conquet de reception ? OK - commande des ... -
Toujours pas de cuivre sur ces sauvignons blanc !
(29/08/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
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le début du cinquième jour fut calme...
(27/08/2009
publié dans : actualités
)
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le quatrième jour fut gris
(26/08/2009
publié dans : actualités
)
...de toutes les nuances de gris possible, moucheté, uni, blanchâtre, bleu, livide, pâle, sombre, une sorte d'attente, comme une décision à prendre ou quelque chose comme ça ... -
nuages ...suite
(24/08/2009
publié dans : actualités
)
Lundi 24 aoutMême heure, même horizon. et la météo nous annonce une suite humide à cette Saint-Barthélémy ! -
Menaces ou promesses sur les vendanges ?
(23/08/2009
publié dans : actualités
)
Dimanche 23 août 2009. A l'approche des vendanges chaque formation nuageuse porte l'espoir d'une pluie. Mais cette masse d'eau suspendue au dessus de la récolte est aussi une menace. Tous les ... -
Temple romain
(10/08/2009
publié dans : histoire
)
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l'Atelier de Cézanne
(05/08/2009
publié dans : Où nous rencontrer
)
Les jeudi de juillet à l'atelier de Cézanne font parti des rendez-vous ... -
TupperWine à Paris
(05/08/2009
publié dans : Où trouver nos cuvées
)
C'était le début de l'été, une de ces belles dégustations que nous réserve souvent la capitale. Avec la convivialité et la vitalité des cavistes parisiens. L'été se termine, les rosés se dégustent ... -
le feu vers Aurons
(03/08/2009
publié dans : actualités
)
La sécheresse n'est pas un vain mot, et ce 30 juillet 2009 vers 17h00 des hommes risquaient leur vie pour protéger la forêt et celle des autres. Les photos sont prises sur les terrasses de ... -
le Cours Mirabeau à Aix en Provence
(26/07/2009
publié dans : Où nous rencontrer
)
Belle édition du Festival des Coteaux d'Aix en Provence Fréquentation très correcte dans un contexte commercial un peu 'tendu' Les amateurs de vin étaient au rendez-vous, preuve que cette ... -
FÊTE DES COTEAUX D'AIX
(24/07/2009
publié dans : Où nous rencontrer
)
COMME TOUS LES ANS NOUS SERONS PRESENTS A AIX EN PROVENCE SUR LE COURS MIRABEAU. Au programme quelques nouveautés : le dernier millésime de la CUVEE B , qui cette année se décline en vin nature : ... -
nous n'avons pas de rolofaca mais nous avons des idées !
(12/07/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Nous n'avons toujours pas de rolofaca mais ... idée un broyeur à lame tournant très lentement ( 1ère vitesse rapide moteur au ralenti ) couche l'herbe au lieu de la disséminer en petit morceaux ... -
nous n'avons pas de rolofaca mais nous avons des idées !
(08/07/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Je poursuis l'idée que le rolofaca est supérieur au broyeur pour contrôler l'enherbement. Pour deux raisons : Un rouleau est plus doux qu'un broyeur pour contrôler l'herbe, et quand on voit la ... -
Enherbement ...les herbes folles 4
(18/06/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Guêpe en chasse dans les cinsaults cétoine hérissé sur trèfle dans les ugni-blancs araignée sur une colonie de puceron dans les ugni-blancs cicadelle sur paquerette ... -
VINEXPO 2009
(10/06/2009
publié dans : Où nous rencontrer
)
Nous serons présents les mardi 23 et mercredi 24 juin 2009 à VINEXPO 2009 qui se déroulera au Parc des Expositions de Bordeaux STAND : HALL 1 Allée D- E, Nr31 -
l'enherbement peut-être beau !
(10/06/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
mélange pluri anuel ( Clauze Tézier ) cépage rolle planté en 2008. -
Le Temple blanc 2008 cité par La Revue du Vin de France juin 2009
(03/06/2009
publié dans : actualités
)
Petit moment d'autosatisfaction entre deux articles sur l'herbe ! Le Temple blanc 2008 en bonne place du classement des meilleures cuvées 2008 - bravo aux cavistes et aux ouvriers de la vigne. ... -
Enherbement ...les herbes folles 3
(31/05/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
suite de la réflexion : Nous avons vu pour le pied de la vigne, l'espace entre les rangs est à la fois une bande de roulement, mais aussi une réserve de carbone qui minéralise dans la durée, un ... -
Enherbement...les herbes folles 2
(28/05/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
Je retiens l'argument de l'herbe qui pourrait apporter de l'humidité au pied de la vigne. J'ai au moins deux réponses: - au printemps les températures nocturnes et diurnes sont (souvent) basses et ... -
Enherbement ...les herbes folles ...
(25/05/2009
publié dans : Dans nos vignes
)
C'est l'époque des broyeurs au premier coup d'oeil un agriculteur normalement constitué se doit d'intervenir. Déjà de l'herbe dans un espace cultivé ça marque mal, mais en plus si elle dépasse la ... -
Pour accompagner les vins rosés
(23/05/2009
publié dans : gastronomie
)
VOUS AVEZ RATE LE SAMEDI ET LE DIMANCHE ? Il vous reste la possibilité de tester ces accords mêts et vin chez vous. GASPACHO de tomate et fraise au piment d'Espelette, nappé d'une crème de ... -
à la verticale !
(22/05/2009
publié dans : gamme de vin
)
au programme de la dégustation privée les 23 et 24 mai les PIERRES DU SUD ROUGE de 2001 à 2008 les petites natures ! - CUVEE DU TEMPLE ROSE 2008 en avant première - CUVEE DU TEMPLE BLANC 2008 en ... -
Numéro spécial vin du NOUVEL OBS !
(20/05/2009
publié dans : Où trouver nos cuvées
)
Petite cuvée "B" deviendra grande ! je ne sais pas si vous vous rappelez la petite cuvée B, bon, pas de quoi y passer des heures, cela représente à peine 2000 bouteilles. Cette cuvée est juste à ... -
la fête de la vigne et du vin - demandez le programme
(22/04/2009
publié dans : actualités
)
à partir de 11 heures Le traiteur bio suggère quelques idées d'accompagnement de la gamme rosé 2008. Dégustation ouverte des derniers millésimes en vente: Le Temple 2007 en rouge – solide et ... -
Les sommeliers d’Alsace en Pays d’Aix
(21/04/2009
publié dans : actualités
)
source de cet article Une fois par an, les membres de l’Association des sommeliers d’Alsace (ASA), l’une des plus fournies en terme d’adhérents et des plus dynamiques parmi toutes celles que ... -
les matins magiciens
(13/04/2009
publié dans : chroniques
)
Le printemps nous propose quelques matins de rêve, la nature au réveil nous donne du courage, oui tout cela vaut bien la peine.
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