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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 18:15
logorvf
Domaine : Château Bas
Appellation : Coteaux-d’Aix-en-Provence
Cuvée : Pierres du Sud
Millésime : 2011

Note : 15/20

Un peu excentré de la Provence, situé au nord-est de Salon de Provence,
le château Bas produit des vins de Coteaux-d'Aix-en-Provence incontournables et typés. Ce rosé "Pierres du Sud" respire le soleil mais avec une part de rolle sur l'assemblage bio de syrah (50%), counoise et mourvèdre, il trouve une palette aromatique fraîche, détonnante presque dérourante.


La chair est épurée de tout superflu pour donner ce goût rocheux et limpide. Un rosé vivifiant pour l'été !
bas
Buvez-le assis sur les calanques chaudes avec des gambas grillées une purée d'avocat à l'orange.
 
Prix : 8 €
Contact : 04 90 59 13 16

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Published by pphilippe - dans gamme de vin
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