29 décembre 2009
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Un panel de couleur varié...
Quel volume se cache derrière chacune de ces bouteilles ? Au début de la dégustation nous n'en savons rien. Respecterons nous la couleur du "marché" ? Les Coteaux d'Aix ont naturellement des couleurs plus soutenues que les Cotes de Provence, ce que je considère comme une qualité que nous retrouvons dans nos rouges, égalements plus charpentés que ceux de nos cousins.
Quel volume se cache derrière chacune de ces bouteilles ? Au début de la dégustation nous n'en savons rien. Respecterons nous la couleur du "marché" ? Les Coteaux d'Aix ont naturellement des couleurs plus soutenues que les Cotes de Provence, ce que je considère comme une qualité que nous retrouvons dans nos rouges, égalements plus charpentés que ceux de nos cousins.
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