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14 juillet 2007 6 14 /07 /juillet /2007 22:07
SA montre la voie 
en matière de tourisme viticole

L
a France a beaucoup à apprendre
d'Afrique du Sud et Californie
en matière de tourisme vinicole,
une conférence entendue à Vinexpo,
la plus grande exposition commerciale
de l'industrie vinicole, à Bordeaux
en juin dernier. Mme Su Birch représentant
Les vins de CEO (Afrique du Sud) a
présenté le succès des itinéraires vinicoles de
l'Afrique du Sud décrivant une« approche
collective du tourisme viticole» qui a aboutit
à la création de 18 itinéraires viticoles
originaux dans la province occidentale du Cap.
« Un seul établissement vinicole 
ne peut pas développer une région » dit Mme Birch. 
Les « itinéraires viticoles fonctionnent mieux quand
les propriétés collaborent avec un but commun… et
quand elles déploient une offre commerciale. »
Pour illustrer son
propos, Mme Birch
décrit l'itinéraire
établi depuis
longtemps avec
succès à Stellenbosch,
mais également
celui de Durbanville
foyer du Sauvignon
Blanc,d'Elgin centré
sur la biodiversité,
et du Franschhoek
autour de la gastronomie.Elle a souligné
l'importance de travailler avec les offices de
tourisme, de trouver des approches marketing
qui valorisent les atouts de chacun, et d'organiser
des foires et des événements innovants pour
attirer des visiteurs en saison.
Catherine Leparmentier de "Great Wine Capitals" a
décrit la présentation  de Mme Birch comme « utile,
précise et,comme d'habitude,les Africains du sud ont employé
un langage poétique du meilleur effet. 
La contribution sud-africaine était extrèmement
interessante »
Francois Lurton, PRÉSIDENT des Domaines
Francois Lurton (France)a dit que le
« grand avantage du nouveau monde tient
dans la flexibilité horaire,ce point est très
rigide en France, avec la semaine de 35 heures 
et les difficultés que nous avons de travailler le
week-end. « En Afrique du Sud et Californie, ils
ont une capacité fantastique d'organiser les heures
d'ouverture, ainsi les gens peuvent venir quand ils
en ont envie. »
D'autres intervenants au forum ont rappelé
Marimar Torres de la famille de Torres et du
propriétaire espagnols du club Marimar
dans River Valley russe (Californie)
et Maryan Bautovich des vins de
Schramsberg,également en Californie.
Parlant à WineNews après la conférence,  Mme Birch
a indiqué que le tourisme vinicole était devenu  :
« une partie intégrante de la stratégie de  vente  du
secteur vinicole »
En Afrique du Sud, dit elle, l'industrie du tourisme
viticole « s'était développée organiquement et avait
augmenté à un taux exponentiel,boosté par les amateurs
et des propriétaires passionnés de produit. »
Elle a soumis  une réserve cependant, que le travail
était loin d'être terminé.
« Nous ne pouvons ignorer l'importance de fournir
une expérience professionnelle et unique. »
source : http://www.winechina.com

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Published by pphilippe - dans chroniques
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