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26 novembre 2008 3 26 /11 /novembre /2008 08:47


Nous sommes bien revenus à la taille de la vigne, une année est donc passée ...


La taille de la vigne rassure, les machines ne sont pas encore au point, la taille minimale ne s'est pas encore imposée, elle sera interdite longtemps dans l'AOC, enfin du moins nous l'esperons.


Le geste "juste" d'un homme est encore nécessaire pour produire un effet "juste":


- garantir la récolte.

- équilibrer et/ou rajeunir le cep.

 

 

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Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
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