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7 janvier 2008 1 07 /01 /janvier /2008 22:21
Taille14.gif

La taille est un exercice exigeant,
Il faut savoir lire la vigne,
comprendre comment elle a vécu l'année qui vient de se terminer,

deviner ce qu'on peut lui demander pour l'année à venir.
La soulager si ces bois sont trop faibles
L'encourager au contraire à produire si elle est vigoureuse
.
Là c'est le tailleur qui donne du sens.






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Published by pphilippe - dans Dans nos vignes
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