Etre dans les starting block !

Oui nous pourrions être au Nagai Stadium d’Osaka ( Japon) .
Mais non nous sommes à Château-bas ( Provence ) et quelque chose nous laisse à penser que les vendanges vont commencer !
Ne serait-ce que parce que tout le monde nous en parle, clients, fournisseurs, amis, médias dès fois qu'on oublie !

Bon avec tout ça les prélèvements du jour  confirment que l'année n'est pas si précoce qu'annoncée.
                                   

les résultats du jour

	degré probable	acidité totale
syrah        ( devant le Chateau )	11.2°	5.77
grenache ( devant le Chateau )	11.3°	4.69

                      
                             
C'est très bien pour faire des rosés, un peu juste pour des rouges, et le mistral continue de souffler , quel sera son impact sur les degrés ?

à suivre (...)